Refranero hortelano

 ENERO

• “Por los Reyes, el frío y los días crecen”
  
• “En Enero, no te separes del brasero”
• “Si nieva en Enero, no hay año fulero”
• “Si truena en Enero, ensancha el pajar y apuntala el granero”
• “La flor  de Enero, no llega al frutero”
• “Si has de cortar madero, que sea en la mengua de Enero”
• Día 17 – “Pa San Antón, la boira a un rincón”.  “boira“ hace referencia a la niebla.
• Día 22 – ” Por S.Vicente  friura, por S. Lorenzo (10 de Agosto) calentura. Ambos santos, son nacidos en Huesca
• Día 29 – “S. Valero, ventolero, ni paja ni granero”

FEBRERO

• Día 3 – “Por S. Blas, la cigüeña verás”
• Día 3 – “Por S. Blas, una hora mas”
• Día 3 – “Por S. Blas, higuera plantarás, e higos comerás”
• Día 3 – ” Por S. Blas, ajete, siembra uno y cogerás 7″
• Día 3 –  “Planta ajos por S. Blas y ajos comerás”
• “Febrero, mes fulero”
• “En Febrero, un día al sol y otro al brasero”
• ” Febrero, el mes loco, un día por mucho y otro por poco”
• ” Lluvia en Febrero, lleno el granero”
• ” Si no llueve en Febrero, mal el ganado y peor el sementero”
• ” En Febrero ya busca la sombra el perro, pero a  finales , que no a primeros”

MARZO

Marzo es un mes bastante inestable, pasa del frío al calor en breves espacios de tiempo. A veces genera tormentas que pueden ser de granizo y al día siguiente luce un sol espléndido. Es el mes comodín entre el invierno y la primavera que empieza el día 21. Su fama es de ser el mes mas ventoso del año. Es el mes de los almendros en flor y a finales, de la llegada de las golondrinas y la migración de las grullas.

• Cuando Marzo va a mediar, al invierno se va a acabar.
• Marzo y sus marzadas, frío, viento y granizadas.
• Febrero el mes loco y Marzo también otro poco.
• Marzo sediento, año opulento.
• Si viene seco Marzo, trae lluvioso a Mayo.
• No es nada de extrañar, si en Marzo oyes tronar.
• Marzo el mes traidor, del frío pasa al calor.
• De Marzo a la mitad, la golondrina llega y el tordo se va.
• Marzo de lluvias cargado, llena de hierba el sembrado.
• “Pa” los días de San José, la golondrina veré.
• Marzo marcea y Abril cantalea.
• Marzo trae las hojas y Noviembre las despoja.
• Cuando llega Marzo, siembra el garbanzo.
• Por San Filemón (día 21) las habas crecen montón.
• Por San Bienvenido (día 22) la primavera ha venido.
• Por la Encarnación (día 25) los últimos hielos son, si el año no sale respondón.
• En Marzo la veleta, ni dos horas está quieta.
• “Si Marzo se va y el cuco no viene, o se ha muerto el cuco o el fin del mundo viene.”

ABRIL

Aunque la primavera tiene su inicio en Marzo, Abril es el mes que mas se identifica con ella por varias razones: los días ya alargan bastante, vuelven las golondrinas y las aves migratorias. Es el clásico mes en el que se alternan días soleados con otros de mucha lluvia.

• “En Abril, aguas mil”
• “La viña se desgracia, si hiela por Santa Engracia (día 16)”
• “Entre Marzo y Abril, sale el cuco del cubil”
• “Abril capulla las rosas y Mayo las luce hermosas”
• “En Abril cada gota vale por mil”
• “Buenos amigos y buenos Abriles, uno entre miles”
• “Cuando Abril truena, cosecha buena”
• “Por San Marcos (día 25) el melonar, ni nacido ni por sembrar”
• “Por San Marcos, agua en los charcos”
• “Marzo ventoso y Abril lluvioso, sacan a Mayo florido y hermoso”
• “Si llueve en Enero y nieva en Abril, tienes año ruin”
• “Mientras Abril no ha terminado, el invierno no ha pasado”
• “Abril, uno bueno entre mil”
• “Si cortas cardos en Abril, luego te saldrán mil”
• “Abril mojado, bueno pal campo y pal huerto malo”
• “Si quieres buen perejil, siémbralo en Abril”
• “Espárragos. Los de Abril pa mí, los de Mayo pal amo, los de Junio pa ninguno”
• “Los Febreros y los Abriles, los mas viles”
• “Cuando Abril truena, noticia buena”

MAYO

Mayo está considerado el mejor mes de la primavera: las flores están en su apogeo, empiezan las primeras fresas, llegan los ruiseñores a alegrarnos sobre todo los días nublados y ya tenemos días soleados con temperaturas agradables.

• “Mayo, ni frío ni acalorado, ni muy seco ni muy mojado”
• “Hasta el cuarenta de Mayo, no te quites el sayo”
• “San Isidro labrador (día 15), quita el agua y saca el sol”
• “Cuando Mayo va a mediar, debe el invierno acabar”
• “Mayo florido, granan los trigos y florece el olivo.”
• “Mayo loco, fiestas muchas y pan poco”
• “Agua de Mayo, pan para todo el año”
• “Mayo hortelano, mucha paja y poco grano”
• “Mayo ventoso, para el campesino hermoso y para el marino penoso”
• “El agua por Santa Rita (día 23) ya mas que dar quita”
• “Mayo caliente y lluvioso, ofrece bienes copiosos”
• “El que riega en Abril, en Mayo siega mil”
• “Siembra el perejil en Mayo, y lo disfrutarás todo el año”
• “Mayo hace el trigo, Agosto hace el vino”
• “Mayo seco y Junio aguado, todo vendrá trastornado”
• “Rocío y fresco en Mayo, dan vino a la viña y heno al prado”
• “No cuentes uva en cesta, que no pase Santa Baldesca (día 28)”

JUNIO

El día 21 comienza el verano, son los días de más luz de todo el año, el día es larguísimo y es cuando de verdad “tiran” las plantas de nuestros huertos y jardines. Suele desarrollarse alguna tormenta incluso con granizo, que hace peligrar las cosechas.

• “En Junio beber y sudar, y el fresco buscar”
• “Agua por San Juan (21), quita vino, aceite y pan”
• “Si en Junio pica el sol, no busques el caracol”
• “El cielo de Junio, limpio como ninguno”
• “Golondrina en bajo vuelo, lluvia segura del cielo”
• “Las lluvias de Junio, generan infortunio”
• ”Si Junio al principio es lluvioso, asegura un verano caluroso”
• “En Junio el veintiuno, es largo como ninguno”
• “San Antonio (Día 13) frío y nublado, San Juan (24) caluroso y despejado”
• “Junio claro y fresquito, para todos es bendito”
• “Por Junio el mucho calor, no le asusta al labrador”
• “Por San Juan, las cigüeñas volarán”
• “Si Mayo es seco y Junio aguado, todo vendrá trastornado”
• “Día de San Bernabé (11), dijo el sol, aquí estaré”
• “Si siembras temprano, en Junio cogerás grano”
• “Sembrarás cuando podrás, pero en Junio segarás”
• “En el mes de San Juan, al sol se cuece el pan”
• “Si quieres comer pan, labra por San Juan (día 24)”
• “Arco por San Juan a la tardada, agua segura a la mañanada”
• “Si llega San Juan, quítate el gabán”
• “Hasta San Pedro, tiene la viña miedo”
• “San Pedro lluvioso, treinta días peligrosos”
• “Agua de Junio temprana, grandes males subsana”

JULIO

Con Agosto, son los meses mas calurosos del año y tradicionalmente Julio suele ser el mes mas seco del año, alguna tormenta aislada y poco más, pero desgraciadamente alguna de las tormentas viene con pedrisco.

• “Julio calorero, llena la bodega y el granero”
• “Julio normal, seca el manantial”
• “Julio triguero, Septiembre uvero”
• “Frío en invierno y calor en verano, eso es lo que es sano”
• “Aunque raras las tormentas, son en Julio muy violentas”
• ” Por Santiago los calores, te inundan de sudores”
• ” El canto de la cigarra, nos da en Julio la tabarra”
• “Junio, Julio y Agosto, ni col, ni mujer, ni mosto”
• “Da una vuelta por tu viña, el día de Santa Marina ( día 18)”
• “En verano la nube negra, bastante peor que la suegra”
• “Aguas en Junio, ni frutos ni pastos en Julio”
• “Por Santa Magdalena (día 20), la avellana ya está llena”
• “En Julio beber y sudar, y en el pozo a refrescar”
• “Si quieres buenos los nabos, en Julio has de sembrarlos”
• “Por Santa Margarita ( día 20), la lluvia mas que dar, quita”
• “Cuando en Julio abrasa el sol, ni mujer ni caracol”

AGOSTO

El ecuador del verano. Mes caluroso y de alguna tormenta. Empieza a madurar la fruta ( Peras, Higos, Melocotón, Melón, Sandía, Higos….) Suele ser bastante seco y se nota que los días se van acortando y las noches refrescando un poco. Mientras la gente del campo trabaja de sol a sol, los de la ciudad toman su vacaciones, playa, montaña, ect. Es uno de los meses que mas apetece echar la siesta y tomar una caña en un velador. En la montaña los pastos toman ese color amarillento del estiaje y en los bosques aumenta el peligro de los incendios.

• “Pa la Virgen de Agosto pintan las uvas y pala de Septiembre ya están maduras.”
• “Lo que Agosto madura, Septiembre lo asegura.”
• “Por San Bartolomé, ( día 24) tormentas ha de haber.”
• “Bueno es Agosto, pa azafrán, miel y mosto.”
• “Llueva o no llueva, en Agosto el huerto riega.”
• “No estés al sin sombrero, ni en Agosto ni en Enero.”
• “En verano lloverá, mas primero tronará.”
• “Agosto hace el mosto.”
• “Quien en Agosto labra, la despensa prepara.”
• “En Agosto, prepara la tinaja para el mosto.”
• “Lluvias en Agosto, mucha miel y mucho mosto.”
• “Quien no goza de Agosto, o es corto o es loco.”
• “En Agosto sandía y melón, un buen refresco son.”
• “Pa San Lorenzo, ( día 10) calor intenso.”
• “San Lorenzo en la parrilla, y el labrador en la trilla.”
• “Por la virgen melonera (día 15), el verano fuera.“

SEPTIEMBRE

Es el mes en el que entra el otoño, en los últimos años es un mes con temperaturas agradables, pero suele ser algo variable, alternando días maravillosos con fuertes tormentas , incluso granizo y nieve en las montañas.Empieza la vendimia y sigue la recolección de numerosos frutos. Las noches empiezan a refrescar y los días acortan bastante.

• Septiembre seca las fuentes o se lleva los puentes.
• Septiembre es frutero, alegre y festero
• Si en Septiembre ves llover, el otoño seguro es.
• Buen tiempo en Septiembre, mejor en Diciembre.
• Por el veranillo de San Miguel, están los frutos como la miel
• Cuando llega la Virgen(día 8), la golondrina se va
• En Septiembre, a fin de mes, el calor vuelve otra vez.
• Julio triguero, Septiembre uvero
• Será de mucho valor, si por San Miguel hace calor.
• Septiembre con sol y brillante, te pone de buen talante.
• Si quieres tener buenas sementeras, por San Mateo haz las primeras.
• Septiembre y Mayo son dos hermanos: uno en invierno y otro en verano.
• En septiembre y en agosto, bebe el vino añejo y deja el mosto.
• El otoño verdadero, por San Miguel (hoy) el primer aguacero.
• Las tormentas que septiembre terminan, invierno y años malos vaticinan.
• Por San Gil (día 1), enciende tu candil.
• Por San Miguel, primero la nuez, la castaña después.
• Por Febrero y Septiembre, a las seis anochece y a las seis amanece.
• “Lo que agosto madura, septiembre lo asegura”.
• Por la Virgen de las Nieves (día 5) el sol empieza a ser más leve
• Hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo, y en llegando San Miguel (día29) te lo vuelves a poner.
• Por San Antolín, (día 2) el verano toca a su fin.
• Por septiembre, calabazas, aunque no siempre.

OCTUBRE

En este mes comienza a hacer frío por las noches y caen las primeras hojas de los árboles. Es el tiempo de la siembra y del retorno de las aves migratorias.

• Octubre lluvioso, año copioso.
• En octubre, no molesta la lumbre.
• Por Santa Teresa, (día 4 )  se llenan de  agua a las presas.
• Por San Simón, (día 28) cada mosca vale un doblón.
• Octubre vinatero, padre del buen enero.
• Si en octubre sientes frío, pon tus animales al abrigo.
• Octubre vinatero, padre del buen cuero.
• En octubre, la tierra estercola y cubre.
• De octubre a primeros, repón los aperos.
• De duelo se cubre, quien no sembró en octubre.
• Por San Lucas, (día 18) siembra habucas.
• Por San Simón y Judas,(día 28) las habas orejudas.
• El labrador para octubre, sus deudas cubre.
• Si quieres tener un buen habar, siémbralo por la Virgen del Pilar.
• Octubre, las mejores frutas pudre.
• En seco o en mojado, por San Lucas (día 18)  ten sembrado.
• Cuando en Septiembre acabes de vendimiar, ponte enseguida en Octubre a sembrar.
• En octubre, de hojas el campo se cubre.
• En Octubre, agua del diez al veinte, para todo es conveniente.
• El cordonazo de San Francisco(día 4) se hace notar, tanto en la tierra como en el mar.
• Pa la Virgen de El Pilar, empieza el tiempo a cambiar
• En seco o en mojado, por San Lucas (día 18) ten sembrado
• Cuando de San Galo (día16) llega la hora, la vaca en el establo mora
• Por San Simón y San Judas, cogidas son las uvas, también las verdes como las maduras.
• El diluvio y la inundación, hacen en octubre su aparición
• En Octubre, el hogar de leña cubre 

NOVIEMBRE

Noviembre es el mes más clásico de otoño y la transición hacia el  invierno, caen definitivamente las hojas de los árboles y la temperatura y puede ya nevar en las montañas. Es el mes de la sementera y de las matacías de los cerdos. Es típico sembrar los ajos para San Martín y en esos días suele darse “El veranillo de San Martín”

• Noviembre es tío de la puerta del frío.
• Noviembre, si las flores dan, coge el azafrán
• Ajo ¿porqué no medraste? Porque en San Martín (11 de noviembre) no me sembraste.
• En terminado noviembre, quien no sembró, que no siembre.
• Noviembre y enero, tiene un tempero
• Entre Todos los Santos y Navidad, es invierno de verdad
• De Todos los Santos (1 de noviembre) a Navidad, o bien llover o bien helar.
• En noviembre, haz la matanza y llena la panza
• Si en noviembre oyes que truena, la siguiente cosecha será buena
• Por Todos los Santos (1 de noviembre) a mas tardar el trigo has de sembrar.
• Por todos los Santos, los trigos sembrados y todos los frutos en casa encerrados.
• Por Santa Catalina (25 de noviembre) la nieve en la cocina.
• A últimos de noviembre, coge tu aceituna siempre
• Por San Andrés (30 de noviembre), el vino nuevo, añejo es.
• Por todos los Santos siembra trigo y coge cardo.
• Por San Martín (11 de Noviembre), mata el pobre su cochín
• Por San Martín, abre la espita al tonel y bebe de él.
• Por Todos Santos, frío en los campos.
• Por Santa Catalina (25 de noviembre), la nieve se avecina.
• Por San Andrés, todo el tiempo noche es,
• A más tardar, por los Santos el trigo has de sembrar.
• Si nieva por San Andrés, nieva mucho más después.
• Noviembre tronado, malo para el pastor, y peor para el ganado.
• Por todos los Santos (día 1), hielo en los altos; por San Andrés (día 30), hielo en los pies.
• Por Santa Catalina, coge tu oliva, y la vieja que lo sabia, cogida la tenía                        
• Quince días antes de Tosantos y quince después, sementera es.                                     
• Castañas, nueces y vino, son la alegría de San Martíno (11 de Noviembre                      
• Noche clara y encalmada, fuerte helada o rociada                                                              
• Por San Andrés (30 de noviembre), el mosto, vino es.                                                              
• Por Todos los Santos (1 de noviembre), campos verdes y montes blancos.                             
• Del veinte de noviembre en adelante, el invierno ya es constante.                                          
• Por San Martino, el Invierno viene de camino

REFRANES DE DICIEMBRE

Diciembre, con Enero son sin duda los meses mas fríos del año. Estamos ante un mes netamente invernal con los días mas cortos y las noches mas largas del año. Continua bajando la temperatura el frío se deja notar, agravado por la nieblas, que ésta época suelen ser muy persistentes.

 Diciembre mojado, enero bien helado

Si hiela en Santa Lucia (13 de Diciembre), en primavera habrá buenos días.

En diciembre sale el sol con tardura y poco dura

Días de diciembre, días de amargura: apenas amanece, ya es noche oscura.

Cuando diciembre se va tiritando, año bueno viene anunciando

En diciembre, hielos y nieves, si quieres buen año al que viene.

Por Santa Lucía, a paso de pulga avanza el día

Cuando en diciembre veas nevar, ensancha el granero y el pajar

En lloviendo el día de Santa Bibiana,(día 3), llueve cuarenta días y una semana

En diciembre, leña y duerme.

Diciembre tiritando, buen enero y mejor año.

No lloviendo en Nochebuena, no hay sementera buena.

Por la Virgen de Guadalupe (día 12), la tierra empapada el agua escupe.

Por San Silvestre(día 31) y Santa Coloma, el mes de enero asoma,

Un mes antes y otro después de Navidad, es el invierno de verdad.

Santa Lucía, la más larga noche y el más corto día,

Tras diciembre nebuloso, viene enero polvoroso.


Por diciembre el trueno, anuncia año bueno.

Los ajos por Navidad, ni nacidos ni por sembrar.

Por Nadal, el ajo en el bancal.

Cuando el año va a acabar, entierra tu habar.

Por diciembre la tierra duerme.