De la familia de las Liliaceae, y cuyo nombre botánico es Allium cepa. Su origen se localiza en Asia central y data del 2.500 a.C.
La cebolla es una hortaliza que en hemisferio norte debemos comenzar a plantar entre febrero y abril.
La cebolla, además de enriquecer nuestros platos y nos aporta beneficios cardiovasculares, prebióticos, antioxidantes y antisépticos. Consumirla cruda tiene un efecto diurético e incluso puede reducir el colesterol.
Podemos encontrar diferentes tipos de cebolla: babosa, calçot, cebolla dulce, valenciana (o grano), la morada o la chalota (os dejo también un videotutorial sobre el cultivo completo de la chalota).
Podemos comprar los plantines y plantarlos bastante agrupados con una separación de 20 cm entre plantas y líneas. Necesitan bastare agua, pero no hay que pasarse porque se nos pueden pudrir. Su ciclo es de unos tres meses, pero dependerá de la variedad y del clima.
Las recolectaremos después de los 90 días de su plantación en el terreno, variando ligeramente en función del clima y la variedad de cebolla que hayamos escogido.
Las malas hierbas son las que más trabajo nos darán porque consumen nutrientes y reducen la aireación y el acceso de luz, tenemos que dejar cierto espacio entre plantas para poder arranar as malas hiervas con facilidad. recordar que es necesario cortar el tallo que nos dará la flor para que engorde el bulbo.
Como es un cultivo con mucha agua en su interior es bueno dejarlas secar unos días antes de almacenarlas.
La cebolla se asocia bien con berenjenas, calabacines, coles, escarolas, espinacas, fresas, lechugas, melones, pepinos o pepinillos, perejil, puerro, remolacha, sandía, tomate y zanahoria. Evitaremos ponerla cerca de las judías, de las patatas o de los guisantes.
sr.Pepe hace 1hora que le he descubierto i ya soy seguidor suyo ,con maestros como usted da gusto practicar la ecoagricultura..un saludo..
Trataré de ayudar en lo que pueda. Bienvenido
No se como he dado con usted Pepe,me ha gustado mucho y la verdad yo soy un ignorante me acabo de jubilar nunca he tocado la tierra,me he comprado un terreno en Sant MTEU (Castellón ),pero vivo en Castellón capital y los fines de semana me subo al pueblo y hago, algo de huerta me gusta la ecologica y he podido ver en sus videos todo lo que puedo aprender,tengo plantado los siguientes árboles uno de cada ya que nos gusta la fruta; cerezo, higuera blancas y brevas,nogal,nispero,peral,manzano,madroño laurel,melocoton,azofaifa,almendro y 10 olivos,ya que es lo que ha querido mi señora y ahora en febrero plante un mangrano pues esto es referente al árboles, los cuales les hago el tratamiento de invierno con aceite de Neem y jabón potásico, además tengo 10 cepas de uva Italia de moscatel y 10 de tinta del Syrah,esto es sobre frutales.
Referente a la huerta este año he plantado 100 planteles de cebolla y 100 dientes de ajo comprados en la cooperativa Sant Isidro de Castellón todo ello sembrado con plástico negro y hay 5 matas de alcachofas 30 matas de pimiento Italiano y12 de beren genas rallada todo puesto por goteo de agua de lluvia.
Por último espero aprender mucho de ti Pepe ya que pienso seguirte,pues yo veía a Alberto Ribeiro
Muchas gracias José Antonio, estamos aquí para ayudar, si tienes algún problema no dudes en consultar. Te diré que para no haber tocado la tierra, has plantado muchas y diversas cosas, a medida que le vayas cogiendo el tranquillo, verás que cantidad de satisfacciones, además que en la zona donde vives tenéis un clima privilegiado, en Huesca es mas difícil, pero salimos adelante.
hola pepe llevo en esto 8 años y me quedo como un tonto al ver todo lo que sabes y que bien lo explicas solo me queda darte las gracias y decirte que me e registrado en tu web
Gracias por registrarte Manu
Pepe mis cebollas las hojas empiezan a retorcerse como una espiral , que les puedo hacer , seguro es algún bicho. Gracias
Casi seguro que es debido al trips de la cebolla, es un insecto minúsculo, pero que hace la puñeta y mucho, en mi caso he dejado de cultivar cebollas de verano debido a esa plaga.
Buenos días pepe.He plantado los ajos como usted los hace paso a paso y los tengo guapísimos.Espero que sigan en buen proceso.Sus vidios ya los pongo mientras estoi en el huerto,de momento no tengo plagas y todo va bien.
gracias por tus videos,desde Asturias un saludo
Raul: Es el momento de agregar a los ajos cenizas de madera