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El cultivo de la patata
El cultivo de la patata se trata de un cultivo muy exigente que detrae muchos nutrientes del suelo. Por eso requiere un terreno bien abonado con materia orgánica, bien cavado y no encharcadizo.
Al ser un cultivo de raíz es una planta que demanda también potasio, lo que favorecerá el crecimiento de los tubérculos y una buena cosecha.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][info_list font_size_icon=»24″ eg_br_width=»1″][info_list_item list_title=»VALORES NUTRICIONALES» icon_type=»custom» icon_img=»id^2947|url^https://huertofamiliar.com/wp-content/uploads/2013/05/potato-emoji.png|caption^null|alt^null|title^potato-emoji|description^null» animation=»swing» info_list_link_apply=»icon»]
Por cada 100 gramos de patatas hervidas
Calorías 77
Grasas totales 0,1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 6 mg
Potasio 421 mg
Hidratos de carbono 17 g
Fibra alimentaria 2,2 g
Azúcares 0,8 g
Proteínas 2 g
Vitamina C 19,7 mg
Calcio 12 mg
Hierro 0,8 mg
Vitamina B6 0,3 mg
Magnesio 23 mg
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¿Cuál es el aporte calórico de la patata?
La patata aporta más calorías que otros cultivos de huerto, pero, solo representa un tercio de las calorías que aporta cualquier cereal.
Es un alimento que nos aporta mucha energía, gracias a sus carbohidratos. Un 75% de su contenido es agua y es rica en potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, sodio ácido fólico.
También en vitaminas, vitamina C, vitamina B, riboflavina, tiamina, niacina… La patata es un gran aliado para combatir enfermedades cardiovasculares y reducir la presión arterial.
La vitamina B6 reduce los niveles de homocisteina, implicada en la inflamación y el enrasado de las arterias, también favorece la renovación celular y nos ayuda a tener un sistema nervioso saludable y el buen estado de ánimo. Se podría decir que es una alimento antiestrés.
La patata es muy nutritiva y fácil de digerir. Combate la acidez y es beneficiosa para la piel por su alto contenido en vitaminas y minerales. Todo esto hace que la patata aporte beneficios como el mantenimiento del azúcar en sangre y la hipertensión, aumenta las defensas y nos aporta energía.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
¿Cómo preparar la tierra para el cultivo de la patata?
Debemos abonar bien el terreno el otoño anterior a la siembra de la patata, para proveer la tierra de los suficientes nutrientes para el cultivo.
Antes de proceder a la siembra daremos unas pasadas a la tierra con la motoazada, en nuestra zona la siembra se realiza a principios del mes de marzo, cuando la tierra alcanza una temperatura de entre 10 y 13 grados.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
¿Cómo sembrar patatas?
Para sembrar patatas tendremos que hacer unos surcos con la azada donde depositaremos las patatas a una distancia de unos 20 o 25 centímetros.
Estos surcos los haremos a una distancia entre ellos de unos 85 cm y una profundidad de unos 7 cm.
Para preparar las patatas (h3 o enlace interno) para la siembra debemos cortar el culo de la patata, si la simiente es grande la podemos cortar en dos trozos.
Personalmente prefiero la patata pequeña que tenga entre 4 y 5 cm de diámetro, produce menos cantidad pero son más buenas.
Una vez colocadas las patatas en la tierra pasaremos a envolver, sepultamos las patatas con tierra de los laterales del surco.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
¿Cuánto regar las patatas?
Existen varios sistemas por aspersión, por goteo y por inundación, si se opta por el goteo se coloca en lo alto del cabañon, aparte es un método muy bueno para no desperdiciar agua.
La frecuencia de los riegos dependerá de la climatología, como norma hasta que la patata está en flor haremos riegos espaciados en el tiempo para favorecer el desarrollo de las raíces.
Cuando la patata florezca deberemos regar de forma más periódica entre 8 y 10 días.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Miquera como debo aplicar el aporte del abono de la gallinaza, estoy preparando la tierra para sembrar las patatas y hemos pasado el moto cultor y abonado con un poco de estiércol, pero como digo poco, ¿ puedo también incluir algo de gallinacia? está en sacos, ¿debo tamizarla? Evitando así que además caigan plumas, granos etc..
¡Hola Carmela! Puedes incluir estiércol de gallinaza sin ningún problema, eso sí, no mucha cantidad ya que es muy fuerte. No hace falta que lo tamices ni quites las plumas, la tierra lo descompone todo.Por la manera que lo explicas quiero suponer que tu gallinaza no está del todo descompuesta, éste estiércol, bueno como casi todos, es preferible que esté descompuesto del año anterior, para ello lo vas mojando y volteándolo varias veces hasta que se descompone del todo y lo mejor es incorporarlo a la tierra en el otoño.
Efectivamente es gañinaza pero ya es del año pasado, la conservamos en sacos por razones de espacio. Esta bastante seco. No obstante mis mayores; mis suegros, dicen que este es el mejor estiércol , de lo que no tenía ni idea era de que tuviese que abonar en otoño. Consejo que de ahora en adelante, pondré en práctica.
De las cebollitas que sembré la semana pasada te iré comentando.
Saludos y gracias tus vídeos y consejos me ayudan y animan. Veremos como se nos dan las cosechas…
Mis cebollitas ya están naciendo. Me ilusiona
Pepe buenas tardes. Las patatas las sembré el 22 de marzo, aún no se ven, creo que podría ser porque no estaban muy grilladas. No obstante, ¿ cual es el tiempo aproximado para ver si están germinando correctamente?. Saludos.
Yo las sembré el día 18 de Marzo y ya están saliendo, subiré una foto.
Mi impaciencia… Tengo las patatas preciosas …. Ya están entrecabadas y estoy colocándoles riego por goteo. Hasta ahora con el riego de lluvia ha sido suficiente. Gracias
Te mando Pepe una foto de mis patatas. Saludos
Saludos a Pepe y a todos.
Me gustaría hacer una pregunta relacionada con la siembra de la patata y es la siguiente…
En las fechas que tenía previsto sembrarlas a llovido bastante y tengo la duda de si tengo que esperar por la humedad o si por el contrario, que el terreno esté húmedo no va mal.
Espero tus noticias, mientras te mando un abrazo.
Solrac.
Yo te aconsejaría que ahora que dan buen tiempo esperaras a que la tierra esté en condiciones, es bueno,muy bueno que la tierra está húmeda, pero en su punto, o sea que esté suelta, si la remueves estando «harta»,pesada, no favorece a la patata, vamos, ni a ningún otro cultivo pues se queda apelmazada durante bastante tiempo.
Muchas gracias Pepe.
Un abrazo y hasta la próxima.
Buenas tardes sr Pepe.hace tiempo que le sigo en YouTube y estoy suscrito a su canal Me gustaría saber que clase de patata siembra y porque le corta el culo. Por mi zona estuvo lloviendo éstos días atrás y la tierra está muy mojada tengo las patatas para sembrar hace unas tres semanas les puede pasar algo por estar bastante grilladas espero poder sembrarlas a partir del dia 24 de marzo que la luna está en menguantey un saludo
hola don pepe, me ha gustado mucho su trabajo, yo he sembrado algunas plantas de ají, pimentón, tomate y berenjena, me han dado algunos frutos pero muchas se han enfermado, con que frecuencia puedo rociarle el purin de ortigas? o que otro puedo usar lo que le cae es la mosca blanca, me gustaría sembrar papas pero no se como es el proceso para germinarlas si me puede ayudar se lo agradecería. Saludos desde Venezuela
Vamos por partes. Las patatas no necesitas germinarlas, lo hacen solas, cuando llega el momento de sembrarlas ( inicios de la primavera) ya están germinadas el purín, lo puedes utilizar cada 15 días. Para la mosca blanca, puedes utilizar jabón de potasa mezclado con aceite de Neem . Suerte
Gracias don pepe, me alegre mucho de que me respondiera, seguiré sus indicaciones, gracias por mostrarnos esa bella labor que usted hace.
Buenos días Pepe, me gusta mucho su labor y nos ayuda mucho a los principiantes como yo.
Le comento y a ver si me puede sacar de dudas. Sembré por S. José las patatas y en estos días han comenzado a desarrollar los brotes florales, lo que está ocurriendo es que no llegan a salir las flores porque antes de abrir los brotes se tornan amarillentos y se desprenden solo con rozarlos.
Que les ocurre a mis patatas que no pueden florecer ?
Espero su contestación, y le doy las gracias por ayudarnos a entender mejor la huerta
Un saludo.
Hola Silverio, La floración de la patata es un poco rara, yo no le daría mas importancia, controla el tema de la humedad en todo caso